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手料理
- 2020/08/07
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冷やし坦々麺
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- アーモンドは砕き、パクチーは1cm幅に切る。
- 2
- 肉みそを作る。中火で熱したフライパンに、豚ひき肉、【A】を入れて炒めたら、鮮度みそ(赤だし)で調味する。
- 3
- スープを作る。【B】を全て混ぜ合わせる。
- 4
- 鍋に湯を沸かし、袋の表記通りに中華麺を茹でたら、流水でしめて水気を切る。
- 5
- お皿に、中華麺を盛り、肉みそ をのせたら、スープを注ぎ、アーモンド、パクチーをのせ、お好みの量のラー油を回しかける。
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マルサンアイアーモンド風味がおいしい、今からの季節にぴったりの冷やし麺です。
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