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手料理
- 2016/06/13
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最近ド・はまり！ナン
レシピ
作り方
- 1
- 粉類、砂糖、塩、ドライイーストをボールに入れ、ぬるま湯を入れて、なめらかにまとまるまでひたすら捏ねる。
- 2
- バターを中心に埋め込み、さらになめらかにまとまるまでひたすら捏ねる。5分くらい。
- 3
- 45分くらいラップをして発酵させる。
- 4
- 4分割してベンチタイム5分。生地を休ませる。
- 5
- 丸か涙型？インドカレー屋さんのようなナン型にして、油を敷いたフライパンで中火で焼く。両面焼き色がついたら、弱火にして蓋をして3分くらい焼く。
ポイント
ちょっと分厚くて、ナンとパンの間みたいな感じですが、焼きたて、めちゃくちゃ美味しいです♡
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ちょっと甘めでカレーに合います♪