ホタテとグレープフルーツルッコラサラダ

#簡単料理 #サラダ #野菜料理 # #

帆立が手に入ったので帆立を使用したサラダに。
グレープフルーツの皮をむき、その果汁にレモン汁と蜂蜜、オリーブオイルを合わせドレッシングをつくりました。
ルッコラを袋半分くらいを合わせます。
すぐに食べる時は、そのままドレッシングをあわさてよいですが、時間をおくようなら、あとからすりかけるようにします。