- 101
- 保存
- 300
- 保存
- お気に入り
- 9もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/11/28
- 2,598
簡単！麻婆豆腐♪
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- みじん切りにりした、ニンニク、生姜、長葱を少量のゴマ油で炒める。
- 2
- 香りが出たら、挽肉を加え、色々が変わってきたら、豆板醤・甜麺醤・豆豉・粉唐辛子を加え炒める。
- 3
- 鶏ガラスープに紹興酒・醤油を加えておき、一煮立ちさせる。
- 4
- 水切りし、一口大に切った豆腐を入れ更に煮込む。
- 5
- 火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、仕上げに少量のゴマ油とネギを加える。
ポイント
豆腐は軽く茹でるか、電子レンジで温めておくと、早く仕上がります♪
もぐもぐ! (9)
いま人気のレシピと料理写真
やみぃがたくさんですね!!
たくさんもぐもぐ
ありがとうございます!!
ただの焚き火ずきの
おっさんです:(
コメント１つ消しました。
最近、コメント送信に河豚愛多いです....