ラタトゥイユ

レミーのおいしいレストラン風ラタトゥイユに ブリーチーズをのっけて

#東京デーリー 様からいただきました、ブリーチーズを ラタトゥイユに、のっけていただきました。

トマトピューレに新たまねぎとにんにくのみじん切りを入れて 煮込み トマトソースを。
スキレットに流し込み あとはズッキーニとナス、トマトをスライスしたものを並べ グリルへ。
ある程度火が通ったら カットしたブリーチーズを所々に挟み込み 余熱でとろけさせて完成。

ラタトゥイユも チーズの旨みと トロトロ感が 合わさって たまら～ん。

ブリーチーズの癖のなさが どちらも引き立てている感じ。

美味しかった。