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手料理
- 2013/11/16
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じつは、隠れたご馳走焼きそばなのです。
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 麺つゆときび糖で味つけする、ちょっと甘口の炒り卵を作ります。
- 2
- 具材1で、もやしナムルもどき作ります。さっと茹でたもやしを、ごま油と塩、胡椒で和えておきます。
- 3
- 具材2。ピーマンとタマネギは、軽く炒めて、薄口醤油で下味つけます。
- 4
- 具材3。甘辛ひき肉を作ります。ごま油とニンニクを熱し、香りがたったら、ひき肉をいれます。きび糖と麺つゆで味つけ。
- 5
- 具材が、揃ったところで、中華麺投入。の、前に。中華麺は、軽くレンチンして麺をほぐしてください。
- 6
- 麺が温もってほぐれたら、中華鍋に全ての具材と麺をいれて混ぜます。
- 7
- 具材に、しっかりと味つけしてあるので、麺とあわせた後は、濃口ソースで調整するだけです。
青みの、ネギ等ちらして、
できあがり🎵
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リスナップ (2)
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ごく日常的に、冷蔵庫にある野菜を具材にしますが〜
具材ひとうひとつを下ごしらえすることで、
水っぽくなく、しっかりしたお味で、
堂々とメインをはれる焼きそばに変身🎵