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手料理
- 2015/04/14
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パセリとトウモロコシの胡椒たっぷりケークサレ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
冷凍のトウモロコシを使う場合は、テフロン加工のフライパンで乾煎りをして水分をとばしておく。
- 2
- 卵、白ワイン、牛乳、オリーブオイルをボウルに入れてハンドミキサーでよく混ぜる。混ざったら粉チーズ、白胡椒、黒胡椒、塩を入れて混ぜる。
- 3
- 1を2のボウルに入れさっくりと混ぜ、少し粉っぽさが残る状態で、パセリ、トウモロコシ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
- 4
- 型に流し入れ、180度のオーブンで45〜50分焼く。温かいうちに食べる。
ポイント
・白胡椒はたっぷりめで
・白ワインは入れた方がいいと思う
・チーズの分量によって塩や胡椒は加減
・表面に粉チーズふるって焼くとこんがりして美味
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ぷにさんパセリの苦み×トウモロコシの甘み×白胡椒の香りと味わい (OvO)
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