塩麹作り

麹250g
湯水350cc
塩70g
塩水が、60℃になったら、合わせる
毎日1度掻き混ぜる
#塩麹

こんにちは🌞塩麹って万能調味料ですよね！料理だけじゃなくパン作りにも使ったことがあります。
それを手作りっていいですね！
何に使おうか楽しみですねー😃

エコルピコさん(*^^*)

メッセージありがとうございます❤︎.*

塩麹、パン作りにも使えるんですね。
パン作りは、まったく考えてなかったです。
今度試してみます!(^^)!

塩麹から、展開していくのが嬉しいです♡♡♡♡♡♡

発酵や、旨み、香りに相乗効果ありそうで、楽しみです

コメントありがとうございます
(*´╰╯`๓)♬*゜