豆腐干絲の辛味噌炒め

今日の主食は、中国の食材。
豆腐で作られた縮れ麺みたいなやつ。ちょっと前に、大地を守る会のカタログで見かけたので買ってみた💡
けど、ずっと使わずにいて賞味期限がギリギリに🤣あっぶなー❢
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ピリ辛の味噌味の炒め麺にしてみました。
野菜室の野菜をテキトーに。。
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先日、野菜村で『藍の葉』を見つけたので
そちらも少し入れてみた。
藍の葉は、染め物に使う藍の食用にしたもの。
抗酸化作用が高くて体にいいらしいです。
ゴーヤのような苦味があります。
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味噌炒めだったから苦味は全然気にならなかった❢豆腐の麺もコシがあって私は好き〜💕😊
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