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手料理
- 2013/06/02
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パルメザンチーズのリゾット
レシピ
作り方
- 1
- コメは洗ってザルにあげておく。玉ねぎ、パセリはみじん切り
- 2
- 小さめの鍋で玉ねぎとコメをオリーブオイルで透き通るまで炒める。
- 3
- 炒めたらコンソメスープをいれ、ふたをして極々弱火で八分。コメの具合がよければパルメザンチーズ投入して軽くまぜたらできあかり
- 4
- 盛り付けてからコショウ、パルメザンチーズ、パセリ、オリーブオイルをお好みでかけても
ポイント
一人分から作れる嬉しいレシピ。パルメザンチーズの塩気のみなので、足りなければチーズか塩を追加してください
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