いわしのかば焼き #登志子のキッチン

金沢港に揚がったいわしが,1匹￥100でした開いて,粉をふって焼いて、かば焼きのタレをまとわせました。仕上げに、木の芽をいっぱいふりました。　　　あとは、お惣菜あれこれふきの青煮　　　かぼちゃの炊いたん　　　摘果きゅうりと明太マヨネーズ　　　だんさんが、無類の「空豆好き」なので・・・・この頃毎日買っています。ゆでたり蒸したり焼いたり・・・・最近は、「180℃のオーブンで皮ごと15分焼き」です。　　　　　　　　と、ここまでお夕飯の支度をしていたらまたも！山菜をいただきました。　　　わらび、うど、かたは（ミズ）もみじがさ　　　これは、レアものです。　　　長芋すりおろしに、もみじがさのおひたしのせました。黒毛和牛のすじ肉が4割引だったので・・・・昆布と一緒にオーブン煮にしました。　　　昆布は、おだしをとった後の「でがらし」です。冷凍庫に貯金してるんですよ。剣先なんばと一緒に煮たので･･･パンチきいています！食卓　今日も美味しくごはんを食べられて感謝です