記念日🇫🇷ディナー　メイン🍗

丹波味わい鶏のモモ肉
トマトの酸味を活かした優しい味わいのソース

あえてソースを上にかけず、
フランス産のミネラルの多い塩でも味わえるようにと工夫されていて
塩好きの息子は大満足

本当は骨付きで出されているのですが
子供さんととりわけされるだろうと
食べやすいようにしてくださりもう感動🥺

付け合わせのじゃがいもは
１時間沸騰寸前で茹でられ
この手間がじゃがいもの旨味の秘訣
仕上げにオーブンでグリルして皮も剥いてあり

なんて幸せなじゃがいもなんだろう🥔
じゃがいも本来の旨味たっぷりで最高でした
#ビストロ #丹波鶏 #メイン #フレンチ