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手料理
- 2016/06/19
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鶏モモバジル風味
レシピ
作り方
- 1
- 鳥もも肉の皮側をフォークで刺し、穴を開けます。
- 2
- ★の材料を鳥もも肉に染み込ませます。時間はご自由に。
- 3
- 鳥もも肉の皮を下にして油を引いたフライパンで焼きます。この時アルミホイルで蓋をしてその上に小皿をのせて焼きます。
- 4
- 肉が半分ほどまでしっかり焼けたらひっくり返し、中まで火が通るまでじっくり焼きます。約5分、5分で焼けます。
- 5
- 焼けた鳥もも肉にバジルをお好みでふりかけたら完成。
ポイント
皮に穴を空けると焼きやすくなり、アルミホイルと小皿を被せるとこれまた焼きやすくなります。
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