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このところ洋食系が続きましたので、夕食は和テイストのアラカルトを作りました。
こちらは素揚げした茄子にすりおろした長芋を合わせたアラカルトになります。
味醂、鰹だし、きび砂糖を煮出して甘味を持たせた京揚げは柔らかくて長芋に合うように工夫してみました。
あっさりした和アラカルト。よろしければお試し下さいね~ 😄✋
#男の手料理 #和食アラカルト #Stayathome