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手料理
- 2012/10/27
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かぼちゃのにんにくバターしょう油パスタ♬
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パスタ用に湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 2
- かぼちゃを3mmほどの薄さにスライスし、平皿に並べてラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。
- 3
- にんにくと万能ネギはみじん切り、豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、舞茸は石突きをとってほぐしておく。
- 4
- フライパンにバター大さじ1.5を入れて弱火にかけ、にんにくを軽く炒めてから、豚肉を入れて中火にし、酒をふって、色が変わるまで炒める。
- 5
- 1のかぼちゃと舞茸を入れ、軽く塩こしょうをして舞茸に火が通るまで炒め、めんつゆと残りのバターを加えてざっと混ぜ、火を止める。
- 6
- 4に茹でたパスタを投入して再度火をつけ、茹で汁を大さじ2ほど加えて全体を混ぜ合わせる。
- 7
- お皿に盛り、万能ネギを散らせばできあがり☆
ポイント
にんにくの風味と甘めのバター醤油が、具材に絶妙に絡んでとっても美味しい一品です。かぼちゃはなかなかパスタ料理に使うことがないと思いますが、和風な味付けにするととってもよく合います。ぜひお試しください♪
みんなの投稿 (4)
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yukaカボチャのパスタ✨ニンニク醤油美味しそう😃🍴フォローありがとうございます。よろしくお願いします😊
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佳子美味しそうなパスタに思わず、くぎ付けになってしまいました〜👍❤👍❤🍝🍝🍝😍
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日本一のかぼちゃ産地 北海道和寒町To: luluyuka ありがとうございます😊こちらこそよろしくお願いします！
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日本一のかぼちゃ産地 北海道和寒町To: 2525Keiko ありがとうございます♪かぼちゃがとっても合う味付けだと思いますよ✨
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