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手料理
- 2018/12/13
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麹甘酒鍋（味噌仕立て）
レシピ
作り方
- 1
- 材料
麹甘酒
お味噌
白だし
牡蠣 、タラ 、白菜、白ネギ、人参、シメジ、
豆腐、しらたき
①鍋の内側全面に お味噌を 薄っすら塗る
②しらたき以外の具材を入れる
③麹甘酒900cc、 白だし90cc 入れ火にかける
（白だしの分量はお好みでどうぞ）
④煮立ったら しらたき を最後に入れる。
ポイント
味噌を余り多く入れ過ぎると 味噌辛くなります。
もぐもぐ! (11)
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作ってみると ほんのり蟹風味がしたので
蟹を入れても美味しく頂けるかと思います。
牡蠣 、タラ 、白菜、白ネギ、人参、シメジ、
豆腐、しらたき