今日の夕飯　麻婆茄子、切り干し大根、ポトフ

和洋中ごっちゃになりました(笑)
この間さつまいも入りポトフを作ったけど、やっぱじゃがいもバージョンで食べたいなーと思って作ったり、切り干し大根の期限が切れそうで作ったり、茄子が安かったので麻婆茄子だ！と思って作ったりで、こんなメニューになりました。