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手料理
- 2013/01/21
- 401
mmc(memechi)'s dish photo at 2013-01-21 09:55
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする。
【トマトソース】
フライパンにサラダ油少々とみじん切りにした玉ねぎを入れ火にかけて炒める。
- 2
- 玉ねぎがしんなりとしてきたら、
★を入れて中火で5-6分煮込む。
- 3
- 鶏胸肉はそぎ切りにして塩・コショウをする。パン粉に粉チーズを入れてよく混ぜておく。卵はボールに入れてよく溶きほぐしておく。
- 4
- 塩・コショウをした鶏胸肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて180度に温めたサラダ油で揚げる。
揚げたらキッチンペーパーで油を切る。
- 5
- レシピ1.のトマトソースの中に、
レシピ4.のチキンカツを入れて一煮立ちさせる。器に盛り、トマトソースを適量かけたら出来上がり(^-^)/
ポイント
卵は1個と書いてますが、もし足りなければ後で追加して下さい‼
レシピ1.の手順でのトマトソースは後でチキンカツを入れて煮るので、気持ちサラッとした状態で火を止めるといいですよ(^-^)/
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