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白菜のサラダ@酒肴 新屋敷
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大振りのそぎ切りにした白菜の芯、葉の部分、塩昆布。
白菜の芯の部分を食べると白菜からさっぱりとした甘味のある水分が口の中にぶしゃー！
その甘味の合の手に塩昆布を少し口へ。
真っ白なフレンチドレッシングは甘酸のバランスがよく、酸がマイルドですごく美味しい(≧▽≦)