白ワイン風味キャロット・ラペ|masako yanaさん

手料理

2013/07/02
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白ワイン風味キャロット・ラペ

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

人参: 1本

塩: 5本指でひとつまみ(^｡^)

＊塩: ひとつまみ

＊黒胡椒: 少々

＊白ワイン: 大1

＊蜂蜜: 小1

＊EXオリーブ油: 大2

作り方

1: 人参は皮を剥き、ジュリアンヌピーラーをかけて塩をなじませ10分おく。

2: ＊の材料のドレッシングを合わせておく。蜂蜜は、砂糖に代用OK
お好みでクミンを加えても(^｡^)

3: 人参は水洗いし、水気を絞ってドレッシングとあえ ♪( ´▽｀)できあがり！

ポイント

人参を下処理する塩は少ないと人参臭さが残り美味しくなりません(^^)

常備しておくと、朝・昼・夜&お弁当の彩りに活躍(^｡^)

みんなの投稿 (1)

: masako yana

簡単&美味しく常備野菜で彩りUP♪( ´▽｀)

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