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手料理
- 2014/06/08
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黒酢豚
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今日は自分にリベンジで作りました。
やよい軒の酢豚の特徴は揚げたバラ肉が硬くて噛みきれない事です。
今日は下ゆでして揚げずに柔らかい状態で野菜と餡と合わせました。
片栗粉あれば餡掛け類はできるから、自分で好きな濃さや材料で作ればいいんだよと自分に言い聞かせましたψ(｀∇´)ψ