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手料理
- 2016/04/22
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逆 きつねうどん
レシピ
作り方
- 1
- 大判の油揚げを半分に切る
うどんを４等分に切って油揚げの中に詰める
- 2
- 300㏄の水を鍋で沸かし ねぎを20秒程ゆで 取り出す 湯はそのまま
- 3
- 茹でて柔らかくなったねぎで あげを結ぶ
この時 うどんの量が多いと結びにくいので量を調節する
- 4
- ねぎを茹でた鍋に100㏄の麺つゆを加え
結んだうどん入りのアゲを入れ 弱火で約15〜20分煮る
- 5
- 焦げないように注意し 汁がなくなりそうになったら 火を止め 器に盛る
- 6
- 耳になるよう 形を整え ハサミで切りうどんを箸で中から少し出し ノリで顔を作る
ポイント
器に盛る時は 崩れやすいので お玉を使うと良いです
煮ている時 一緒に野菜（今回は人参）を入れても♡
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食べても美味しそう♪
コメントありがとうございます！
是非作ってみて下さい♪
箸でキツネの口からうどん出す時
自分で笑ってしまいました(￣▽￣)
煮込むので がんもの煮物みたいな味になります お野菜沢山入れても美味しいです♡(^ ^)♡