我が家のラタトゥイユ

畑で収穫した、玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニ、ニンニクに買ってきた、パプリカを入れて作りました。毎年、我が家の夏の常備薬の定番です。オムレツや目玉焼きのソース代わりにしたり、冷製パスタにしたり。ガーリックトーストを添えたり〜