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手料理
- 2017/09/19
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焼きそばパンのつもりがプルマンになりました編(*´▽｀)
レシピ
作り方
- 1
- 今回の粉は復刻版はるゆたかとブリザードイノーバを使用
- 2
- 材料をミキシングし一次発酵 → 4分割してベンチタイム15分
- 3
- 生地を伸ばして
- 4
- 三つ折りにし 再度麺棒をかけて巻き 綴じます
- 5
- 油脂を塗った型に入れてホイロ（我が家のスチームオーブンでは40℃で25分でした）
- 6
- 蓋をしてオーブンに入れ 160℃でコールドスタートして10分 → 170℃で10分 → 180℃で13分焼き上げたら出来上がり
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
書いたように
牛乳がドボドボ入ってしまい
急遽変更し
焼きそばパンになり損ねた
プルマンです(๑´ლ`๑)フ°フ°
なのでバターの代わりに
マヨネーズ入りのマヨプルマン!!
今回は甘酸っぱい
ラズベリーバターを塗って♡
パンを焼かなくても
ラズベリーバターを塗るだけで
美味しいです(*＞∇＜)
もちろんトーストして塗っても
美味しいですよ～♪
生地量が多いと思いながらも
400gの粉を1.5斤型で
(´ﾟ∀ﾟ)・:.・:∵ブハッ
今回はロスパンとして
投稿させてただきました！
このあと今日のパンを
投稿しまーす(*´罒`*)ニヒヒ♡ #冷めてもおいしいお料理ネタ