🌴メヌード🌴【フィリピン風豚肉野菜トマト煮込み】

昨晩の深夜の晩餐🍴
メヌードとは豚肉・豚レバー・野菜等をトマトソースで煮込んだフィリピン料理料理ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ご飯にタップリ乗せて頂きます☆〜（ゝ。∂）

興味あります！味付けはトマトと塩とかですか？

基本的にフィリピン料理はスバイシーな物は少なく
メヌードも基本的には塩とコショウだけの味付けです〜
隠し味に少量のパティス(タイのナンプラーやベトナムのニョクマムと同じ魚醤)とかも入れたりします
深めのフライパンで材料を炒め煮にして作ります