- 123
- 保存
- 300
- 保存
- お気に入り
- 16もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/07/17
- 2,345
蟹と豆腐のあんかけ炒飯、豚肉と茄子の唐辛子炒め、パンプキンサラダ、ワカメスープ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 蟹の身は軟骨を取り、酒と生姜で下味をつける。絹ごし豆腐は縦半分に切ってから1cm幅に切る。小松菜は3cmくらいに切り茎と葉に分けておく。
- 2
- 長ネギを小口切りにし油大さじ1と1/2で炒め、しんなりしたら温かいご飯を入れ炒め、塩とこしょうで味をつけて、器に盛っておく。
- 3
- 小松菜の茎を炒め葉を加えて油が全体にまわったら、湯を加え蟹の身と絹ごし豆腐を加えて酒と塩とこしょうで味をつける。
- 4
- ③に倍量の水で溶いた片栗粉を加えてトロミが付いたら胡麻油で香り付けしご飯にかける。
ポイント
蟹の身が無ければカニカマでもOK！
小松菜もホウレン草や青梗菜に変えてもOK！
みんなの投稿 (1)
-
-
pentarouあんかけ好き〜！猫舌なのにね。(￣▽￣)
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (16)
いま人気のレシピと料理写真
