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卵は鶏がらスープで味付けしてからまだトロトロな程度に火を通して別皿に取っておき、豚バラ・キクラゲ・ニラを炒めて食べる直前にふんわりと合わせました✨
オイスターソースとの相性がとても良くて美味でした😋
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