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手料理
  • 2012/11/05
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キノコとちんげん菜の中華炒め

レシピ
材料・調味料
ちんげん菜
2株
エリンギシメジ
1パック
もやし
150g
ニンニク生姜
1欠片
中華味の素
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
作り方
1
ニンニク、生姜のみじん切りを胡麻油で炒めて香りを出す
2
エリンギ、シメジを加えて軽く火が通ったら、ちんげん菜の根に近い方を加える
3
ちんげん菜に火が通ったらもやしを加えて、少し炒めてちんげん菜の葉の方を加える
4
塩、胡椒、中華味の素で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける
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