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手料理
  • 2016/07/07
  • 330

見た目だけでも涼しく🎵野菜と海老のレモンジュレ素麺

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ゼラチンはお湯で溶かす。鍋に鶏ガラスープと水半量を加えて沸騰させ溶かしたゼラチンを加え、レモン果汁・残りの水を加えて混ぜ蓋つきの容器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。※ゼラチンは水でふやかすタイプのものもあるのでパッケージに従って下さい。※あら熱をとりやすくするため水は2回に分けて入れています。※急いでいるときは冷凍庫で冷やしても可。
2
鍋にお湯をわかし、海老を入れ再度沸騰したら火を止め、そのまま冷ます。
3
○を合わせて野菜を加え混ぜる。今回はトマト・パプリカ・オクラを使いました。※オクラは素麺を茹でるお湯で茹で水で色止めしています。
4
素麺を茹で冷水にとりザルにあけてしっかり水をきり皿に盛り付ける。
5
1のジュレをフォークで崩し野菜と共に盛り付ける。
みんなの投稿 (1)
ひぇ~暑い。
こちらも珍しく30℃超え😣
あちらこちらで酷暑になっていますが、熱中症対策は大丈夫でしょうか?
外より屋内で熱中症になることが多いようなので充分気を付けて下さい。

今日は七夕🎋
生まれて初めて7月7日に星空を見ることが出来たのですが、天の川がどこだかわかりません😅
いつもより星が少ないように見えるのですが気のせい?

織姫が裁縫が上手だったことから素麺を糸に見立てて素麺を食べたのが始まりだと言われているとか…。
とのことで、今日は素麺です。
見た目だけでも涼しくと思いレモンジュレにしました。
サッパリしていて美味しいです。
夏バテ予防メニューで昨日、受講してきたことを即実行🎵
夏バテ予防にはクエン酸が良いようです。

今日は1年ぶりに美容室でカットしてきました。
髪をセットする前に首と肩をマッサージしてもらうのですが、肩がカッチカチ。
肩凝りとは長い付き合いなので、自覚症状は殆どないのですが、いつも以上に肩が固かったようです。
頭痛の原因、肩凝りだった😱 #この夏大活躍しそうな自慢の「冷やし麺」ネタ