15分でシュークルート

時間がある時にキャベツを千切りにして塩、ビネガー、粒胡椒に漬けておくと、あとは簡単！具材を入れてコンソメ、白ワイン、水で煮込むだけ。
今回はキャベツ2日漬け込み使用。