2: 夜、肉を取り出して鍋に入れ、たっぷりかぶるくらいの水を入れる。
潰したにんにくと、細切りにしていい香りがするまで炒めた玉ねぎを入れる。
沸いたらアクを取ってスパイスを加えて煮る。
しばらくしたら人参の塊も入れる。

肉が柔らかくなったら、ベーコン、焼き目つけたソーセージ、シュークルート（ザワークラウト）を入れていい感じになったら出来上がり。

ポイント

エルのレシピを参考に、時間なかったのでだいぶ簡略化。

ソーセージに焦げ目つけるのは私の好みだから。

みんなの投稿 (3)

: かおる

ザワークラウトメイトのまゆみさんのを拝見して、今年はザワークラウト（シュークルート）ができたら作ろうと思ってたやつ。

漬物は苦手なの多いけど、これはたくさん食べられる😊
1週間漬けたら酸い〜！よき味になってました。

友達がくれたベランダ栽培の月桂樹と共に煮込んだ。

まゆみさん、ありがとね。
美味しかったよう😊

#ザワークラウト #シュークルート #フランス料理 #アルザス料理

: まゆみ

かおるさん

こんばんは🌟𖤐´-✨꙳✴︎⧾·⬞⸋⸰⸊🌟

ザワークラウト、しばらくです。
寒い時のお料理ですよね❄

美味しそうなかおるさんの
煮込み拝見したら、
食べたくなりました〜

月桂樹も、スパイスも効いて
奥行の深いスープになっていることでしょう〜(* 'ᵕ' )☆

また、冷え込んでくるので、
体調に気をつけて
お過ごしくださいませ〜
姫ﾁｭｯ♪