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手料理
- 2013/09/29
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鶏肉のカッチャトーラ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ①.鶏肉を適当に切り塩コショウし分量外のオリーブオイルをフライパンにしき、焼き目を付けて皿にとる。
②.①のフライパンにオリーブオイルをひきニンニクをいれ火をつけ薫りを出す。玉葱、しめじを加えしんなりするまで炒め、①の鶏肉、トマトペースト、白ワインを加え水分を飛ばす。
③.水、ブイヨン、ケチャップを加え蓋をして弱火で30分煮る
④.程よく煮詰まったら塩コショウで味を整えバターを加える
⑤.皿に盛りチーズを削って完成！
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徳之島トトロンヌ手抜きの１品出来上がり♪
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