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  • 2021/12/02
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万能味ソースで豚の味噌漬け焼き

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万能ソース、まだまだ2回目です。
混ぜる割合、他に混ぜる調味料
無限にありそうです。

今回は味醂、砂糖、サラダ油を混ぜて、
麹味噌と中濃ソースの割合は4:1くらいで、ソースを控えた配合にしました

このお味噌を塗った豚肉を低温調理器に入れて、1時間

その後フライパンで表面を
30秒ずつ焼いて焦げ目をつけました

柔らかくて本当に食べやすかったです
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