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手料理
  • 2023/10/08
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栗の渋皮煮

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いつも鬼皮を剥く時
実に傷をつけてしまい弾ける率が高かったんですが、
洗ったのを一度冷凍して
その後熱湯に5分つけたら、
ちょっと底に傷つけたらそこからパッカーンと綺麗に剥けました

手が痛い私でも大成功!
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