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手料理
  • 2015/11/04
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鳥もも肉の照り焼き風きのこソースがけ

レシピ
作り方
1
照り焼き風ソースの作り方

肉を皿に移したら、フライパンに残った脂と肉汁でしいたけと舞茸を炒め、みりん、醤油、酢、水溶き片栗粉を加えます。
少量の酢でさっぱりした味になります。
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鳥もも肉をフライパンでソテー。フライパンに溜まった脂はペーパーで吸い取らせてヘルシーに。
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