ごぼうのポタージュ

レシピ

材料・調味料 (２人分)

玉葱、じゃがいも: 小さめ1個

ごぼう: 1.5本

水: ひたひたから

牛乳、生クリーム: 300.100位

塩胡椒、コンソメ: 適量

バター、オリーブオイル: 20g、少々

作り方

1: バター＆オリーブオイルで玉ねぎ→じゃがいも・牛蒡の順で炒める。ひたひたの水、塩胡椒、コンソメ、ローリエを加え煮込む。水分は調整する。

2: ローリエを外した1に牛乳を加え撹拌し、更に生クリームを加え煮立てすぎないように混ぜながら加熱し塩胡椒で調整し出来上がり。

みんなの投稿 (2)

: ユミ

#ごぼうのポタージュ

いつもの如くトッピング用の牛蒡まで攪拌してしまいました…😅

: SnapdishJP

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