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手料理
  • 2024/02/05
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ごぼうのポタージュ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
玉葱じゃがいも
小さめ1個
ごぼう
1.5本
ひたひたから
牛乳生クリーム
300.100位
塩胡椒コンソメ
適量
バターオリーブオイル
20g、少々
作り方
1
バター&オリーブオイルで玉ねぎ→じゃがいも・牛蒡の順で炒める。ひたひたの水、塩胡椒、コンソメ、ローリエを加え煮込む。水分は調整する。
2
ローリエを外した1に牛乳を加え撹拌し、更に生クリームを加え煮立てすぎないように混ぜながら加熱し塩胡椒で調整し出来上がり。
みんなの投稿 (2)
#ごぼうのポタージュ

いつもの如くトッピング用の牛蒡まで攪拌してしまいました…😅
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このたびはSnapdishのキャンペーン『スープ&汁ものグランプリ2024』にご参加いただきありがとうございました。

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