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手料理
- 2023/08/18
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『炊飯器でしっとり甘酒サラダチキン』
レシピ
作り方
- 0
- 鶏むね肉は皮をはいでおく。
- 1
- 耐熱の保存袋に鶏肉を入れて(私はアイラップ)
甘酒とガーリックペーストを入れて全体に馴染む様に
モミモミして
空気を抜いて封をする
- 2
- 炊飯器に②を入れて、ひたひたのお水を入れて
60分保温する。
- 3
- 60分経ったら必ずスイッチを切って
冷めるまで、そのまま放置。
- 4
- 冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり
ポイント
保温が終わったら、必ずスイッチを切ってください。
切り忘れない様に😅
私はバーミキュラライスポットを使いましたが
温度設定の出来る電気調理器なら
70℃で60分です。
今回はg飯の素というガーリックペーストを使いましたが
無ければガーリックのタレでもOK。
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サラダチキンは絶対に保温調理で
作る方が、しっとりとして
味もしみて美味しいという
自己分析😂
ガーリックペーストと甘酒のみ。
めちゃくちゃしっとりで
ビールのおつまみにも
ご飯のおかずにも最高✌
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