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手料理
- 2013/12/30
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チキングリーンカレー丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏ももはひと口大、ズッキーニとタケノコは薄切りにしピーナッツオイルで炒める。
- 2
- 鶏ももの外側の色が全て白く変わったら、残りの材料を全て入れ フタをして中弱火で3~5分煮る。
- 3
- ご飯にかけて出来上がり♪
ポイント
ココナッツミルクだと仕上がりがサラッとし過ぎるので サワークリームでこってりマイルドなグリーンカレー炒め風に仕上げました♪
パスタにかけても美味しいよ♪
グリーンカレーペーストの辛さが好きな人は大さじ2 以上に増やしてもOK。
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