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手料理
  • 2015/07/12
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智流、茄子味噌ピーマン炒め

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
茄子
3本
ピーマン
3本
砂糖
大さじ2杯
味噌
大さじ3杯
ごま油
七味
すりごま
作り方
1
茄子は、切ってから水に入れてアク抜きをします
2
ピーマンは、細切りにします
3
フライパンにごま油を引いて、七味を入れて炒めます
4
③に①、②を入れて炒めます。
しんなりするまで炒めます。
5
器に砂糖と味噌を入れて混ぜます
6
④に⑤を入れて混ぜます。
7
器に盛り付け、すりごまと七味をかけて完成です
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