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手料理
- 2013/03/22
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ちきんすてーき
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉の皮は剥ぎ取っておく。
- 2
- にんにくは薄切りにする。
- 3
- 玉ねぎ、ナスはみじん切りにする。
- 4
- 鶏肉の皮をフライパンで炒めて、油を出す。
- 5
- 鳥の皮はもう用済みなので、フライパンから取り出して、捨ててもよし、おつまみとして別の料理に使ってもよし。
- 6
- 採取した油が多かったらキッチンペーパーで取り除き、にんにくを炒める。
- 7
- 十分香りが立ったところで、もも肉、玉ねぎ、ナスの順にフライパンに入れ、クレイジーソルトを振り、中火で2~3分加熱。
- 8
- 水を適量入れ、蓋をし10分程弱火で蒸し焼きにする。
- 9
- お皿に盛り付け、クレイジーソルトをもう一振りし、完成。付け合わせはご自由に。
ポイント
油が多すぎて油っぽくなってしまったので、4の油は少なめでいいかもしれません。
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くりす料理好きな彼氏くんに伝授してもらいました(｀・ω・´)！
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