熊肉チャーハン✨✨✨久しぶりの🧸🧸🧸

✨
熊は今年の4月に獲れたものだ。家内の友達、新潟の綾さんからの贈り物だ。

解凍途中のものを50グラムくらい削り落として使った。

熊肉と白ねぎを炒め、炊きたてのご飯を加えてよく炒める。溶き卵２個分を炒めて混ぜ合わせる。

味付けは塩、香り付けに醤油を少し加える。火を止めて、仕上げに黒胡椒をガリガリ挽いて出来上がりだ。

熊肉は硬い硬いと敬遠されることも多いが僕は好きだ。
鶏にしても硬めの地鶏やシャモが好きだし、牛肉にしても霜降りより赤身が好きだ。

まあ、好みは人それぞれだからね。😄

大好きな熊肉炒飯、美味しく頂きました。ご馳走さまでした。😋✨💛


綾さん、いつもありがとう。野生の旨味をしっかり楽しませて頂きました。
お父さんにもよろしくお伝え下さいね。今後ともよろしく。😉←催促じゃないからね。😅





#熊肉炒飯 #熊肉 #チャーハン

😍

❣️
😘〜💋❣️

わぁ😆ありがとうございます！
私はいつも何にしよっかなーと煮込むくらいしかしないのでいつもアイディアに驚かされます😊
あっ、そうそう。
以前送ったアナグマなのですが、ジビエも料理するお店の方いわく、四つ足の中で一番うまいとのこと。
私ちなみにまだ食べたことがなく🤣
冷凍庫の底の方にまだあったような気もするのですが…

❣️
綾さん、いつもありがとうございます。😄

熊は家内が圧力鍋で煮込むと言ってたので、慌てて少し削り取りました。😆
まあ、実際には200グラムくらい残してあったので僕も少し楽しめましたが。😁←焼肉と熊ジャガにしたよ。😉

家内は熊は煮込み！煮込み！圧力鍋！って言うけど、僕は焼肉が一番好き。硬いの苦にならないし、あれは個性だと思うし、現に美味しいもんね。😋

え！😳アナグマが一番！なるほど、プロはそう評価するか！😆

食べた時に書いたと思うけど、脂の甘み、香りは確かに良いね！赤身は少なかったから味を思い出せない。どんなだっけ？
ただね、本当に脂は美味かった記憶がある。一番かどうかは別としても、確かに美味いよ。
あ！オレ、アナグマの脂でチャーハン作ったんだっけ！アレは美味かった❣️😆✨👍

綾さん、来てくれてありがとう。これからもよろしくね❣️😄✨💛

熊🐻⁉️
(￣□||||！！

鹿なら栃木にも居るけど…
熊みたいな人なら職場にも居るけど…

おっはー

暫くSD休んでいたら
沢山、イチさんオサレなメニュー作っていて😊
(昨日、母親に疲れるから来るなと言われて朝からSD徘徊中)

いつの間にか梅の実の時期だったり
クエ釣りに行けないイチさんがいたり
熊🐻食べてたり

味が想像出来ないけど
イチさんに掛かれば美味しいね☺️

❣️
おはよー！ナオちゃん。😃

疲れるから来るなって言われたか！😅
ナオちゃん、元気そうだからな〜😄

そうなんよ、クエ釣りも中止になり、魚のストックも尽きつつあるから、梅で遊んでました。今日から本格的に梅仕事に入ります。😉

熊はよく送ってもらえるから、いろんな料理に使ってます。美味しいよ❣️😋

味はそうだね、ナオちゃん、お肉屋さんだから（煎餅屋さんだっけ？）いろいろ食べてるだろうけど、熊の味はやっぱ熊だな。獣だよ。😉

次に熊の焼肉載せるよ。プロ（筋切り使いの！😄）の目で判断してね❣️噛み応え抜群だよ❣️😆

ナオちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛

いちろったさん、(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡)ﾉﾞｺﾝﾁｬ!

なんと！🧸🧸🧸
食べたことないよ〜😳😳😳

🦌、イノシシ🐗は、食べたけど……

どんな感じなんかな❓
柔らかいの❓硬いんや😂

んー🤔食べてみたい🤤
何事も冒険やもんね〜😍

素敵な✨贈り物🎁で〜
美味しく調理したいちろったさん😆

🧸も、喜んではるなぁ〜😂😂😂

❣️
ももちゃん！こんにちは。😄

🧸🧸🧸〜🐻❣️美味いぞ〜😆✨💛

硬いから煮込み料理が一般的だけど、薄くスライスすれば普通のお肉だよ。お味は熊だけどね❣️😉

鹿🦌は赤身で柔らかいでしょ、猪🐗は硬いけど脂が軽いよね、熊🐻は力強い赤身で、これぞ獣！って感じだな。😆

まあ、調理方法によるけど普通に美味いよ、ジビエのお店探してごらん、あるかもよ❣️

ももちゃん、来てくれてありがとう。お昼からも頑張ろうね❣️😉✨💛

なるほど🤔赤身←硬いけど美味いŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”

うちもジビエは好きやなぁ〜
🧸食べに行かないと食べれんね（笑）

いちろったさん〜お昼からもｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪

❣️
そう。硬いけど美味い❣️😉

そりゃそうと、オレ、ちゃんとオッさんだよ。プロフィール画像に顔出ししてるから見てね！😆

イチロっちゃん👩‍🎤じゃないからね〜😅

ももちゃん、そこんとこよろしく❣️😆✨👍💛

出た〰‼️
熊肉〰😝
最近出没してるよねー
そか、硬めの肉なのねー、私は親鶏とか苦手やから無理かな？
歯が弱い笑笑

❣️
ノエちゃん、こんにちは。😄

熊肉料理三連投！これで暫くお休みだな、熊は。😄

鮎釣り仲間からも目撃情報が入ってきます。山はヤバいです。😅

あ！親鶏苦手ならちょっとキツイかな、親鶏より数倍硬いよ。😄

歯医者さん、頑張りや！歯は命やで❣️😄

ノエちゃん、来てくれてありがとう。良い週末を❣️😉✨💛