Eliko cuisine: 鰯のドライフルーツとナッツのファルシ バルサミコソース。鰯の中にはお湯で戻したレーズンとラズベリー、アーモンドにクルミを細かくしたものを詰め、表面に小麦粉をはたいた鰯をオリーブオイルでソテー。仕上げにほんのりカレーパウダーをひと振り。そしてバルサミコとバターを煮詰めたソースで。バターでソテ