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手料理
- 2014/10/26
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カボチャのポークカレー
レシピ
作り方
- 1
- たまねぎがなかったので、長ネギとニンニク、生姜のみじん切りをクミン、マスタードシード、コリアンダーとともに炒める。さらに、一口大に切った豚肉も炒める。
- 2
- カップ2程度の水と鶏ガラスープの素を加え、カボチャ、エリンギ、ヤングコーンとともに煮込む。
- 3
- 水分が半分くらいになり、カボチャが煮崩れてきたら、カレー粉、サンバルを加え、あまながとうがらしを入れてさらに5分ほど煮込む。
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