茄子と玉ねぎの冷やしみそ汁

味の素（株）×snap dishコラボのモニターに当選させていただきました。ありがとうございます。
ほんだしの写真入れ忘れました、すみません。

今回のレシピの材料は茄子、ネギ、生姜、ほんだし、湯、氷、みそです。茄子はレンチンでネギ、生姜は火を通さないので、暑い時には時短になり良いと思いました。

今回はみそ汁だったけれど素麺を入れたり、うどんのつけ汁としても美味しいのではないかと思います。

#ほんだし＃夏みそ汁#茄子＃ネギ#生姜
#簡単料理 #snapdish