新株から採れた肉厚ニラのキムチ(부추김치)

農家の方から、新鮮な肉厚のニラを譲ってもらい、かみさんがニラのキムチを漬けました。
今まで食べたニラ・キムチの中で最高の味です。ラーメンと食べたい。

このニラは、新株から採れた新芽なので、お店で見たことない肉厚で強烈な香りがします。
ニラは、刈り取った株から再び新芽が伸びて、一株で4～5回は収穫できるらしく、スーパーで売っているニラの多くは何回も刈り取ったものらしいです。(私には初耳でした)

いつもかみさんが長年の感で適当に作るのでレシピありません。

ニラのキムチ美味しそうですね💓
確かにラーメンに合いそう👍
料理上手な奥さんで幸せですね〜😊

コメントありがとうございます。
美味しかったですよ。
でも、鮮度が良い分、口臭も出て、子供からは、あっち行けと虐げられました。笑

そうなんですよ〜(๑′ᴗ‵๑)
ニラは何回か収穫できるんですが、なかなか肉厚なニラって手に入らないですよ。

Morimi-san、さすが食材のこと良く知ってますね。女子力高い。

((* ´艸｀))食いしん坊力とも言う…

Hahaha

（≧∇≦）えへへ

もぐもぐ有難う御座います＼(^o^)／
水仙では無いですよね(笑)

美味しそう〜♪ わたしの大好きなサムギョプサルに一緒に包んで頬張りたい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

コメントありがとうございます。水仙並みの肉厚です。笑

サムギョプサルとも合います。一番合うのは白飯なのでダイエットの敵です。^_^

ニラキムチ美味しそうですね😋キムチ大好物です😍試してみようかしら？料理初心者ですので色々教え合っていきましょう😄

ビール🍺に合いそうな逸品ばかりで羨ましいです。
リスナありがとうございます。

私は食べるだけで、口うるさいと我が家では煙たがられております。笑

我が家は下戸ばかりなのですが、ビール好きなご近所さんにも喜ばれました。^_^