鶏蕎麦のつゆ

まぁレシピというほどのものではないので、あえてレシピ欄に書かないのね。
鶏モモのぶつ切り、昆布を切って入れて(だし昆布で十分)、醤油と酒と水、ダシ粉(鰹より鯖節、鰯粉のほうが良いね)、黒砂糖のカケラ(まぁ小さじ一杯)、これらを入れて火を入れてアクを取れば出来上がり。

美味しそうな つゆですね、フォロ-有難うございます、宜しくお願いします😊

ありがとうございます。よろしくお願いいたします。