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手料理
- 2023/11/29
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むかごのリゾット
レシピ
作り方
- 1
- むかご60gぐらいをすり鉢かざるで表面の土を落として、玉ねぎ1/4をみじん切り
- 2
- タマネギとむかごをオリーブオイルで炒めたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばしてお米1合を炒める
- 3
- 後はリゾットの要領で作って、仕上げはオリーブオイル、黒胡椒、イタパセで
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#リゾット
これは当たりでした😋