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レシピ
作り方
- 1
- 1.オリーブオイルをひいたフライパンで鯛をソテーします。
塩胡椒で味付けし、両面をやきます。
2.少しだけ白ワインを加え、蒸し焼きにします。
3.冷やご飯を鍋にいれ、牛乳、塩胡椒、あれば生クリームをいれて、最後にとろけるチーズをいれます。
好みで白ワインを少しいれます。
4.トマトの中身をくり抜き、クリームチーズと好みでパセリを混ぜてトマトの中にいれます。
5.盛り付けの際に、茹でた青梗菜をリゾットの前後に飾り付けて完成です。
ポイント
鯛を焦がさないように、綺麗な焼き目を作ること！
リゾットはチーズをたっぷりいれた方がコクが出ます。
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Shinly0701短時間で簡単にできるのでぜひ、お試しください！
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