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江戸前の小肌はふんわり柔らかく（ミョウバンを使っていないので身が脂によってフワフワしています）
今年は鰯の当たり年（特に北海道の品が抜群でした。そろそろ終わります）
その他色々そんなテンション上がる仕入れができました。今週は都合により、残り2日（金曜・土曜）の営業日です。ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします
なう