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手料理
- 2013/11/02
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我が家の定番☆バナナのパウンドケーキ♫
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下準備をします
☆の粉類を合わせてふるい、空気を含ませます。
バターと卵は冷蔵庫から出し、室温におきます。
オーブンを170度Ｃにセットし、温めておきます。
くるみは粗みじん切りにし、バナナ1本はフォークで潰し、★のナチュラルシュガーとシナモンとラム酒をからめておきます。
もう1本のバナナは、1㌢幅の輪切りにしてレモン汁をふっておきます。
- 2
- 生地を作ります
ボールでバターをクリーム状に練り、ナチュラルシュガーを加えて白っぽくなるまですり混ぜます。溶きほぐした卵を2〜3回に分けて加え、なめらかに混ぜ合わせます。
そこへくるみを加え、まんべんなく混ぜ込みます。
☆の粉類も、2〜3回に分けて加え、さっくりと混ぜます。
ナチュラルシュガーとシナモンとラム酒でからめておいたバナナを一混ぜして、生地とします。
- 3
- 型に入れてバナナをのせ、焼きます。
型に生地を流し入れ、表面を平らにします。1㌢幅の輪切りにしてレモン汁をふったバナナを並べ、170度Ｃに熱したオーブンに入れ35〜40分焼きます。
ポイント
4〜5日は味が変わりませんが、なるべく早めにお召し上がりください。
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リスナップ (5)
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焼いてる時からバナナのいい香りが部屋中いっぱいに広がり、幸せになります〜꒰*´艸｀*꒱
これからよろしくお願いします♡♡
ももみさん🎵こちらこそありがとうございます٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
よろしくお願いしますo(^_^)o
私、バナナのお菓子はいつもバナナが黒くなっちゃうんです(>_<)レモン汁が足らないのかなぁ…
ひよっこさん、そぅですょね。飾り用にバナナをのせると、見た目が違いますよね💕
バナナが黒くなるのは、リンゴの変色と同じで、空気に触れて酸化してしまうからみたいですね。
私も、切ったらレモン汁につけています(*^^*)
あと、飾り用のバナナは完熟していない、若いものを使うようにしています٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱